Marmelade

1 kg frugt - blommer, brombær, jordbær, eller det du bedst kan li.
500 g syltesukker 
1-2 tsk. stødt kanel
50 g hakkede mandler

Skold, flå og udsten blommerne. Bland alle ingredienser bortset fra mandlerne i en kasserolle, og kog under omrøring i 2-3 minutter. Bland de hakkede mandler i. Fjern omhyggeligt skummet. Hæld på varme, skoldede glas. Luk glassene, og opbevar dem køligt.

Klik her for at se et godt tilbud på franske marmeladeglas.